Recetas Prácticas y Creativas

Esta rica receta le da un toque especial unas papas a la francesa ordinarias gracias al ajo y el perejil, casi podríamos decir que son light.

Ingredientes   4 Porciones

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3 piezas de papa grandes
3 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite vegetal
1/2 cucharada de sal
2 cucharadas de perejil fresco picado
Preparación

Pre caliente el horno a 220 grados centígrados.

En un sartén pequeño caliente el aceite a fuego medio y dore el ajo por 2 minutos. Retire el ajo del aceite.

Corte las papas en tiras, en un recipiente hondo mezcle las papas con el aceite y la sal.

En un charola para hornear previamente engrasada (puede usar spray vegetal) coloque las papas y hornee por 35 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

PRESENTACIÓN

También conocidos como dips, las cremas para untar son el éxito de cualquier fecha señalada o reunión como las fiestas de Navidad. Así que si necesitas preparar canapés, pasapalos o estás buscando un aperitivo fácil y rápido, esta crema de atún para untar es perfecta para ti.

Sigue leyendo el paso a paso la preparación de esta salsa de atún para untar a la que podrás darle un montón de usos. Una receta fácil, económica y que seguro te sacará de apuros. 

Esperamos que disfrutes de esta crema de atún para pasapalos u otros entrantes tanto como nosotros... ¡buen provecho!

Ingredientes:

1 lata de atún en aceite

1 rama de cebollín

2 cucharadas soperas de mayonesa

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta

Pasos a seguir para hacer esta receta:

Para hacer este salsa de atún para untar necesitaremos una batidora, picadora, licuadora o cualquier robot de cocina que suelas utilizar para triturar y mezclar alimentos. Teniendo esto en cuenta, empieza colocando el atún en el vaso.

Truco: Yo he utilizado atún en aceite, pero si prefieres hacer un aperitivo más ligero, puedes usar atún al natural.

Ahora le toca el turno al cebollín. También conocido como cebollino que es familia de la cebolla y el ajo, pero a diferencia de estos, del cebollín se utiliza el tallo, ya que el bulbo tiene un sabor muy fuerte que lo hace inservible para la cocina.

Truco: Agrega otra hierba aromática a la salsa de atún para pasapalos de tu preferencia si quieres.

Ya para terminar añadiendo los ingredientes para hacer esta rica crema de atún para pasapalos, solo queda incorporar la mayonesa y sazonar con un poco de sal y pimienta al gusto.

Tritura todo hasta obtener la consistencia que más te guste y prueba antes de terminar para corregir la sazón si es necesario. Si te gusta el picante puedes añadir unas gotas de salsa tabasco o un poco de pimienta rosa.

Refrigera en la nevera la crema de atún para untar y sácala justo antes de servir. Esta pasta de atún para canapés es ideal para servir con galletas saladas en una reunión familiar o incluso para preparar sándwiches.

¡Disfruta y sorprende a tus amigos! Y si preparas esta receta de mousse de atún para untar no olvides compartir la foto de tu plato ya terminado.

Una tarta fría con una textura cremosa y un toque ácido que la hace espectacular.

Además lo que mejor de esta receta es que se prepara sin usar el horno ¡Y sin gelatina! Que se que a veces la gelatina a algunas personas les asusta. Así que esta tarta de limón es la receta perfecta para preparar sin complicaciones y de forma muy sencilla.

¿Quieres aprender a preparar esta tarta fría de leche condensada, limón y galletas? Pues sigue leyendo

Ingredientes

Para una tarta de 8-10 raciones

370gr de leche condensada Un bote pequeño

400ml de nata para montar

150ml de zumo de limón

100ml de leche

Un paquete de galletas tostadas rectangulares

Cómo preparar la tarta de leche condensada, limón y galletas

1.- Comenzamos preparando la crema. En un bol mezclamos la nata con la leche condensada.

2.- Mientras batimos vamos añadiendo el zumo de limón. Veremos como, gracias a la acción del ácido sobre la nata en pocos segundos la mezcla comienza a espesar hasta tener una textura cremosa y sin grumos.

3.- Preparamos un molde rectangular cubriendo el interior con papel film y comenzamos a montar las capas de la tarta. En el fondo colocamos una capa fina de crema de limón. Cubrimos con una capa de galletas mojadas en leche, otra capa de crema, otra de galletas.. Y así hasta terminar con la crema.

4.- Cubrimos con una capa de film y dejamos en la nevera un mínimo de 4 horas para que la crema termine de solidificar. En nuestro caso la hemos dejado una noche entera.

5.- Desmoldamos sobre la fuente en la que la vamos a servir y quitamos el film. Decoramos con un par de galletas a trocitos y ralladura de lima y limón

1. En mitades

Esta es la forma más fácil. Corta el aguacate por la mitad, hecha un poco de jugo de limón sobre cada mitad. La cantidad perfecta de jugo de limón sería de 2 cucharaditas aproximadamente sobre cada mitad. Luego coloca las mitades de aguacate  en una bolsa ziploc, y retira todo el aire posible antes de sellarla. Congela.

2. Cortada en cubitos

De manera similar a la de arriba, debes cortar tus paltas en cubitos, cubrirlas con jugo de limón y luego sellarlas en una bolsa retirando la mayor cantidad de aire posible. Congela.

3. Puré de  aguacate 

Esta es otra muy buena alternativa para cuando tus aguacates están muy maduras y es difícil cortarlas en cubitos. Coloca tu  aguacate en una jugera, y muele agregando jugo de limón hasta que llegues a la textura que desees. Luego coloca el puré en una bolsa sellada y retira el aire. Congela.

Otra manera de conservar el aguacate es colocándolo en cubetas de hielo. Pon el puré en cada cubo y lleva al congelador.

4. Guacamole

¿Hiciste tu receta favorita de guacamole y sobró mucha cantidad? Sigue estos pasos! El resultado será bueno con cualquier receta de guacamole que quieras hacer, de todas formas, funciona mejor si evitas los tomates.

Puedes congelar tu guacamole ya sea en una bolsa ziploc o también en una cubeta de hielo.

Una mermelada diferente y de sabor refrescante para que comiences el día llenos de vitalidad y con un pedacito de Bake-Street en vuestros platos.